Рецепт свинячі ніжки запечені в духовці, cook i love

Запечені в духовки свинячі ніжки улюблене іспанське блюдо, яке можна зустріти на іспанських карнавалах, харчевнях, барах і іспанських ресторанах за кордоном! Незважаючи на те, що м'яса в свинячих ніжках трохи, вони досить соковиті, м'які і ситні. Спочатку здавалося, як чисто чоловіче блюдо. Готувати їх нескладно, особливо якщо попередньо відварити, а тільки потім запікати. У радянській кулінарії в основному на свинячих ногах готували холодець, адже в них багато желейних прошарків, а там багато селену. Але якщо запікати свинячі ніжки під різними соусами виходить не менш смачно і навіть трохи корисно!







Рецепт свинячі ніжки запечені в духовці, cook i love

Соковиті, пряні свинячі ніжки з хрусткою скоринкою!

Щоб запекти свинячі ніжки в духовці по-іспанськи нам знадобиться:

Рецепт свинячі ніжки запечені в духовці, cook i love

Відварюємо свинячі ніжки в підсоленій воді 2 - 3 години!

1. Миємо, чистимо свинячі ніжки, кладемо їх в глибокий посуд і заливаємо водою, солимо. Відварюємо до готовності, це приблизно 2 - 3 години. в залежності від розміру ніжок.

Рецепт свинячі ніжки запечені в духовці, cook i love

Соус саме для запікання!

«Для соусу підійдуть будь-які спеції, якщо готувати соус погостріше, то досить додати паприки!»

Рецепт свинячі ніжки запечені в духовці, cook i love

Обмащуємо соусом і протикає з усіх боків!

3. Відварені свинячі ноги перекладаємо в форму, в якій будемо їх запікати. Обмащуємо ніжки соусом і протикає ножем з усіх боків. Форму нічим заповнювати не потрібно, ніжки на стільки жилаві, що нічого не підгорить!

4. Ставимо в духовку на 30 хвилин. Духовку попередньо розігріваємо до 180 градусів, якщо зверху почне підсихати - вкриваємо фольгою, або поставимо на нижній ярус духовки.

Рецепт свинячі ніжки запечені в духовці, cook i love

Запікаємо 30 хвилин, цілком достатньо, щоб добре ніжки просочилися соусом!

5. Подаємо гарячі запечені ніжки зі свіжими овочами, підходить в якості закуски до міцних напоїв і для гриль-пікніка на природі. Блюдо насправді просте, але дуже ситне, особливо для дюбелів пожирнее!

Рецепт свинячі ніжки запечені в духовці, cook i love






Ситне, пряне, гаряче і навіть трохи корисне гаряче для чоловіків, пікніка і закуски!

свіжі записи

Інші наші рецепти:

  • Рецепт свинячі ніжки запечені в духовці, cook i love

    Шоко-панкейкі рецепт на швидку руку!
  • Рецепт свинячі ніжки запечені в духовці, cook i love

    Випічка на швидку руку - улюблені рецепти!
  • Рецепт свинячі ніжки запечені в духовці, cook i love

    Ароматні апельсинові кекси з шоколадною начинкою! Рецепт на соку і ...
  • Рецепт свинячі ніжки запечені в духовці, cook i love

    Оладки з кабачків і киноа! Рецепт перуанської кухні!
  • Рецепт свинячі ніжки запечені в духовці, cook i love

    Молочний мандариновий коктейль! Фото-рецепт!
  • Рецепт свинячі ніжки запечені в духовці, cook i love

    Рецепт пиріжків з грибами і сиром!
  • Рецепт свинячі ніжки запечені в духовці, cook i love

    Рецепт: плов з булгура з бараниною!
  • Рецепт свинячі ніжки запечені в духовці, cook i love

    Запечена гарбуз з овочами - рецепт!
  • Рецепт свинячі ніжки запечені в духовці, cook i love

    Манти з картоплею та індичкою в пароварці! Рецепт!
  • Рецепт свинячі ніжки запечені в духовці, cook i love

    Як смачно посмажити картоплю? Рада і рецепт!
  • Рецепт свинячі ніжки запечені в духовці, cook i love

    Баранина з гарбузом в горщиках! Рецепт!
  • Рецепт свинячі ніжки запечені в духовці, cook i love

    Овочеві мафіни з куркою! Рецепт!
  • Рецепт свинячі ніжки запечені в духовці, cook i love

    Печиво «Кантучіні» - рецепт італійський!

COOKILOVE.RU «Готувати Я Люблю» це особистий блог про саме смачне, корисне і цікаве! Рецепти різних страв на будь-який смак і для кожного випадку з фотографіями. Корисні поради та цікаві замітки. Енциклопедія смаку і події з історії. Фільми про їжу і кулінарії. Кулінарні артоб'єкти і івенти. І багато багато іншого.







Схожі статті